Ingredientes para la elaboración Hay 52 productos.

Mostrando 1 - 52 de 52 items
  • 2,00 € En stock

    Almidon de MaizUnidad de venta, bolsa 1kg.

    2,00 €
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  • 3,14 € En stock

    Producto obtenido a partir del grano del girasol sometido a un proceso de limpieza y posterior pelado.Semillas de color gris-beige y forma ovalada. Olor y sabor característicos. Venta: bolsa 1Kg.

    3,14 €
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  • 3,55 € Agotado

    Producto obtenido a partir de variedades de cebolla seleccionadas. El proceso de deshidratación consiste en clasificar, cortar y secar con aire caliente.Escamas de cebolla de color amarillo oscuro. Olor y sabor característicos de la cebolla natural. Venta: Bolsa 500grs.

    3,55 €
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  • 4,42 € En stock

    Fideos de chocolate con cobertura vegetal, ideal para decoraciones. Paquete 1 kg

    4,42 €
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  • 5,34 € En stock

    Coco rallado para decorar y preparar tus dulces. Venta: Bolsa de 1kg.  

    5,34 €
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  • 5,50 € En stock

    Desmoldeante en spray para latas y moldes de panaderia y pasteleria . Ideal para recetas ricas en grasas o azúcar. Mas higienico. Se aplica directamente, no gotea y crea una película uniforme. Bote de 600 ml.

    5,50 €
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  • 7,26 € En stock

    Ideal como especia y adorno en pasteles y panes varios. Se utiliza sobre todo en reposteria y panaderia donde cumple con el doble papel de dar sabor y mejorar la presentación, aportando un sutil sabor a frutos secos y un efecto en la textura crujiente cuando se mastica. Venta: Bote de 900grs.

    7,26 €
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  • 7,30 € En stock

    Producto obtenido a partir de los hilos y fibras de chilli. Olor especie a chilli. Textura en hilos. Venta. Bote 45grs.

    7,30 €
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  • 7,32 € En stock
    ¡Oferta!

    Indicado para difuminar, marcar y pintar superficies con aerógrafo. Utilizar directamente en aerógrafo. Idóneo para colorear líquidos. Almibares y caramelo. Bote: 200ml. Venta: Unidad

    7,32 €
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  • 7,70 € En stock

    Cereza confitada, con la garantia y confianza de Lazaya Venta: Bote de 1kg. Puedes elegir con tallo o sin tallo. Pincha en el desplegable y elige la que prefieras.

    7,70 €
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  • 8,35 € En stock

    Mix en polvo especial para la elaboración de bechamel, estable al horno y a la congelación. Venta: Bolsa 1kg. Dosis: 285g. Bechamel. 1000g. Agua.

    8,35 €
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  • 9,66 € En stock

    La goma Xantana es un polisacárido de elevado peso molecular producido por fermentación de la glucosa con un cultivo puro de Xanthomonas campestris.Se presenta en forma de polvo fino de color crema. Venta: Bote 400grs.

    9,66 €
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  • 9,86 € Agotado

    Semielaborado en polvo con queso incorporado para la elaboración de una tarta de queso al horno. Venta: Bosa 1kg. Dosis: 550g. Kase torte 1000g. Agua 150g. Huevo 100g. Margarina En ocasiones este producto el plazo de entrega se puede demorar de dos a siete días laborables. Mas información al teléfono 965282100 o al correo soraya@comodin-sa.com

    9,86 €
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  • 10,78 € En stock

    Mousse de chocolate . Con la garantia y calidad de Callebaut. Su textura rica permite usarlo tanto con manga pastelera en vasos como a cucharadas de “quenelles” en platos de postre.:¡puede elegir entre una variedad de mousses de chocolate negro, con leche o blanco deliciosos! Venta: Bolsa 800grs.

    10,78 €
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  • 11,66 € En stock

    Cacao obtenido de la mejor seleccion de habas del cacao mas fino que procesamos. Producto para profesionales que quieren crear desde la pureza absoluta. Bolsa 1 kg.

    11,66 €
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  • 12,01 € Agotado

    Crispearls de Callebaut son como perlas de caviar ¡ 2-3 mm !Aroma y sabor que le embriagrán. Bolsa de 800 gr.  

    12,01 €
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  • 12,21 € En stock

    Crispearls de Fresa es la novedad en decoracio, crujientes cereales recubiertos de la magnifica cobertura de Fresa de Callebaut con color y sabor de autentica Fresa. Son perlas de caviar de 2-3 mm. ¡ aroma y sabor de chocolate que le embriagaran! Envase de 800 gr.

    12,21 €
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  • 12,35 € En stock

    Producto obtenido a partir de semillas de chía sometidas a un proceso de limpieza. Semillas de color negro, marrón y blanquecino, de sabor a nuez .Forma ovalada. Olor y sabor característicos muy pronunciados. Venta: Bolsa 1kg.

    12,35 €
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  • 12,41 € En stock

    Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas.Se presenta en polvo es de color blanco. Venta: Bote de 350grs.

    12,41 €
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  • 13,41 € En stock

    El toque crujiente que auna el sabor, la textura y el Contraste. Ahora Callebaut le da la posibilidad de añadir sabor, textura y un aspecto refinado a los pasteles, los postres y la confiteria. Crispearls blanco es la mejor manera de aderezar y terminar su creacion, dandole un toque sabroso y crujiente. Envase de 800 gr.

    13,41 €
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  • 14,30 € En stock

    Especialmente indicado para colorear , todo tipo de materias grasas. Chocolates, Manteca de Cacao, Mazapanes, Natas, etc. Mezclado a un 0,4% + - según gusto, obtenemos colores uniformes, sin romper las estructuras de los chocolates y las grasas. Bote: 180 grs. Venta: Unidad

    14,30 €
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  • 14,30 € En stock

    Azúcar finamente molido para uso pastelero. Producto para su uso inmediato. No se apelmaza. Resistente a los cambios de húmedad. Saco de 10kg.

    14,30 €
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  • 14,96 € Agotado

    Mezcla de cereales extrusionados, en forma de bolitas de diferente chocolate. 1/3 de chocolate negro, 1/3 de chocolate con leche y 1/3 de chocolate blanco Venta: Bolsa 1kg.

    14,96 €
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  • 18,24 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Conveniencia y facilidad de preparacion Bolsa de 5kg.

    18,24 €
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  • 18,59 € En stock

    Gelatina en frio de aplicación directa con aspecto muy brillante y versátil en su aplicación. Cubo de 7 kg.

    18,59 €
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  • 18,84 € En stock

    Cubitos de fruta escurridas Lazaya. Venta: Cubo de 4kg.

    18,84 €
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  • 19,60 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. abizcochados de chocolate oscuro Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Facil preparacion. Contiene trozcitos de chocolate negro. Saco de 5kg.

    19,60 €
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  • 20,04 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Conveniencia y facilidad de preparacion. Contiene Cacao. Saco de 5kg.

    20,04 €
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  • 20,35 € En stock

    Brillo o laca para Bombones, piezas de Chocolate y Caramelo. Bote: 400 ml. Venta: Unidad

    20,35 €
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  • 20,35 € En stock

    Frio Gel. Frío Nitrógeno para pegar piezas artisticas de chocolate. Para enfriar rápidamente. Venta: Unidad. Envase: 400ml.

    20,35 €
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  • 22,28 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Mezclar lentamente para no añadir aire a la mezcla. Contiene trocitos de Naranja Bolsa de 5kg.

    22,28 €
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  • 22,31 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Facilidad y preparacion, frescura prolongada Contiene trocitos de zanahoria. Saco 5kg.

    22,31 €
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  • 27,16 € En stock

    ¿ Hay algo mas delicioso e indulgente que un chocolate caliente fundido? Ofrecemos este chocolate especial para fuentes, 100% Choco belga. Ricos en manteca de cacao garantizando liquidez y fluidez en la fondue. Bolsa 2,5 Kg. Tambien chocolate con leche.

    27,16 €
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  • 28,31 € En stock

    Hojas de gelatina aptas para conseguir una gelificación homogénea. ( Natas, cremas, líquidos etc...). Caja de 1kg.

    28,31 €
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  • 28,61 € En stock

    Las cremas son productos ya listos para su aplicacion directa, asi como para dar un toque de sabor a chocolate a las elaboraciones sin necesidad de fundir, mezclar o  atemperar. Textura cremosa a temperartura ambiente. Hay versiones horneables  Cubo de 5 kg.

    28,61 €
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  • 29,54 € En stock

    Ralladura o Pasta de piel de Naranja o Limón . Con la garantia de Francisco Moreno. Venta: Cubo de 5,8kg. Pincha en el desplegable y elige de limón o naranja.

    29,54 €
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  • 31,35 € En stock

    Cada uno de los Chocolates blancos de Finest Belgian Chocolate, Autentico Chocolate Belga, están elaborados a base de un 100% de pura manteca de cacao, una selección de leche en polvo premium, azúcar fino y un toque de pura vainilla Bourbon. Venta: Bolsa de 2.5kg. o Bolsa 10kg. Pincha en el desplegable y elige la opción que desees.

    31,35 €
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  • 31,90 € En stock

    Preparado en polvo para la elaboración en frio de una crema pastelera tradicional y de alta calidad. Contiene leche entera. Suave toque a vainilla. Caja de 5 kg.

    31,90 €
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  • 31,90 € En stock

    Calidad y sabor auténtico chocolate negro belga. Sabor a cacao amargo bien equilibrado. 52.3 % Pincha en el desplegable y elige bolsa de 2.5kg. ó bolsa de 10kg.

    31,90 €
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  • 33,00 € En stock

    Crocanti de almendra, elaborado con la mejor materia prima y caramelizado artesanalmente. Con el sello de garantía y calidad de Coloma Artesanos. Venta: Bolsa de 4 kg. Ingredientes: 50% Almendra, 50% azúcar.

    33,00 €
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  • 34,10 € En stock

    Auténtico chocolate con leche belga. Sabor a leche, cacao y caramelo equilibrado. 33.6 % Sólido de cacao. 21.8 % Sólido de leche. Bolsa 2.5kg. ó bolsa de 10kg. Pinchar en el desplegable y elegir .

    34,10 €
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  • 43,74 € En stock

    Famosa cereza Amarena de Fabbri, conocida por todo el mundo por su calidad y sabor. Venta: Bote de 3,2kg. Si quieres saber todos los productos de Fabbri que tenemos en nuestro almacén enviános un correo o visita nuestra tienda Comodin Gelat.

    43,74 €
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  • 44,12 € En stock

    Delicioso mazapan en bloque de 5kg. Para dar rienda suelta a tu imaginación, haciendo tus figuras y postres favoritos . Venta: Bloque de 5Kg. Mazapan al 50% Ingredientes. Azúcares, almendra, clara de huevo, conservador E-200 y acidulante E-330 Contiene frutos de cáscara y huevo. Conservar a temperatura inferior a 16º Fuera de campaña plazo de entrega...

    44,12 €
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  • 44,59 € En stock

    Producto en polvo para elaborar crema pastelera en frio. Con un excelente sabor y color. Gran estabilidad al frio horno y congelación. Saco de 10kg.

    44,59 €
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  • 46,79 € Agotado

    Mantequilla para hojaldre y croissant para masas hojaldradas y masas hojaldradas fermentadas. Buen sabor a mantequilla. Fácil de trabajar. Punto de fusión 38ºC. Venta: Caja de 10kg. 5 placas de 2kg.

    46,79 €
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    Agotado
  • 48,24 € En stock

    Mix para todo tipo de bolleria. ( Brioche, Croissant, Pan de leche, etc.). Apto para procesos mecanizados. Confiere a los elaborados una textura suave, un sabor tradicional, un gran volumen y una miga muy fina y regular. Ademñas los elaborados se mantienen tiernos mas tiempo. Con Mella HT supersoft no es necesario trabajar con haria de fuerza. Venta: Saco...

    48,24 €
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  • 50,20 € En stock

    Mix para la elaboración de los tradicionales postres el estilo Italiano como panettone, colomba, veneciana, pandoro, etc. Confiere a los elaborados la clásica textura tradicional, ademàs de un gran volumeny una miga característica. Los elaborados se mantienen tiernos más tiempo. Presentación: Saco 12,5kg.

    50,20 €
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  • 50,60 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar Prodcuto con adicion de pasas de uva.. Mezclar lentamente para no añadir aire a la mezcla. Bolsa de 15 kg.

    50,60 €
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  • 56,56 € En stock

    Ingredientes de gran Calidad que confieren a Choco Shine un aspecto brillante y un sabor sorprendente. Elaborado con 41% de puro chocolate belga. Brillo perfecto y dulzor equilibrado. Calentar y listo para usar. Soporta el brillo despues de congelado. Cubo de 6 kg.

    56,56 €
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  • 66,32 € En stock

    Tostamos, rompemos y procesamos las masas de cacao de primera calidad, obteniendo la fase grasa en forma de Manteca y solida en forma de Cacao. Orientados para personalizar  el sabor, liquidez o intensidad de chocolate. Se presenta en cubo de 4 kg en gotas,

    66,32 €
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  • 85,43 € En stock

    Formato: 15kg. Descripción: Preparado en polvo para la elaboración en frio de Crema Pastelera. Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

    85,43 €
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  • 91,96 € Agotado

    Mantequilla Concentrada para Hojaldre y Croissant ( con caroteno ). 99,9% M.G. Aplicación para masas hojaldradas, masas hojaldradas fermentadas. Sabrosa y rica. Muy fácil de trabajar. Para obtener más Croissants: + 20 Croissants Extra mínimo. Punto de fusión 36ºC. Venta: Caja de 10kg. En placas de 2kg.

    91,96 €
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