Ingredientes Hay 87 productos.

Subcategorías

  • Aditivos
    Aditivos, Desmoldeantes, Esencias, Extracto, Glicerina
  • Azúcares
    Azúcares, Azúcar glass Kelmy, Azucar perlado Carrame C20
  • Aromas liquidos y...
  • Cremas pasteleras
    Cremas pasteleras, Cremas pasteleras en frío crediart, Crema pastelera cremin, Crema pastelera minuta suprema
  • Coberturas y Productos...
    Coberturas y productos de chocolate. Cobertura de chocolate en gotas, Crispearls negro Callebaut, Cacao en polvo Callebaut, Manteca de Cacao Callebaut,Crema choco negro baño/relleno, Fideos Chocolate,Crispearls Blanco,Choco negro esp Fuentes Callebaut
  • Colorantes Liquidos,...
    Colorantes, colores en pasta Artipas
  • Gelatinas y brillos
    Gelatinas y brillos, Gelatina en hojas, Gel frío, Choco Shine Glaseado choco.
  • Estabilizantes
  • Ingredientes para la...

    Ingredientes -Aditivos -Preparados para bizcocho - Cremas pasteleras - Azúcares - Pasta de azúcar - Gelatinas y brillos -Colorantes - Nuevos Ingredientes. Comodincake. Distribuidor de alimentacion orientado al sector de Panadería, Pastelería, Heladería y Hostelería.

  • Nata y Mix Vegetales
  • Nuevos Ingredientes
    Las frutas poseen un sabor y un aroma característicos y presentan unas propiedades nutritivas y una composición que las distingue de otros alimentos. Las frutas contienen un bajo valor calórico, son ricas en fibra dietética y tienen un alto contenido en vitaminas y sales minerales que nos aporta múltiples beneficios.
  • Semifrios
  • Mermeladas
  • Tooping y Siropes
Mostrando 1 - 87 de 87 items
  • 2,00 € En stock

    Almidon de MaizUnidad de venta, bolsa 1kg.

    2,00 €
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  • 2,09 € Agotado

    Aromatice sus productos con este toque natural de almendra. 59 ml. un.

    2,09 €
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  • 2,15 € En stock

    Mix Ideal para decorar tartas, pasteles y bavarois. Supreme Whip es un sustituto de la nata líquida, que se ha elaborado especialmente para conseguir un producto de alto volumen y excelente definición cuando se utitliza con la manga pastelera. Se mezcla fácilmente con nata líquida, leche y / o agua para asegurar así un mayor volumen y estabilidad. Venta:...

    2,15 €
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  • 2,16 € Agotado

    Dele un toque de Vainilla a sus prodcutos con esta esencia. 59 m.l un.

    2,16 €
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  • 2,18 € En stock

    Pasta de Azúcar de excelente calidad, lista para usar. Peso: 300grs. Venta: Unidad.

    2,18 €
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  • 2,21 € En stock

    Mix Vegetal azucarado que ofrece un producto de alto volumen y estabilidad excepcional. Se mezcla perfectamente con todas las natas lácteas para crear un producto más estable que la nata fresca, conservando al mismo tiempo un sabor auténtico. Venta: Brick de 1l.

    2,21 €
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  • 2,31 € Agotado
    ¡Oferta!

    Glicerina para sus recetas. 59 ml. un.

    2,31 €
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  • 2,39 € En stock

    Colorante Alimentario en Pasta. Indicado especialmente para colorear pasta de azúcar, caramelo, gelatinas, cremas, natas, glasa real, grasas muertas, etc. Bote de 30grs. Venta: Unidad

    2,39 €
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  • 2,59 € En stock

    Mix vegetal, ya azucarada, ideal para la decoración y elrelleno de tartas y para la preparación de cremas (chantilly),mousses, semifríos, rellenos para bombones. Uno de los puntos fuertes del DECOR UP es el altro rendimiento: una vez montada, aumenta 3.5 veces su volumen.

    2,59 €
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  • 3,14 € En stock

    Nata para Montar, U.H.T. 35% Materia Grasa. Brick. 1L.

    3,14 €
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  • 3,14 € En stock

    Producto obtenido a partir del grano del girasol sometido a un proceso de limpieza y posterior pelado.Semillas de color gris-beige y forma ovalada. Olor y sabor característicos. Venta: bolsa 1Kg.

    3,14 €
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  • 3,31 € Agotado

    De origen mineral, se utiliza como aporte de calcio para la esferificación básica  o inversa junto con alginato sódico.Se presenta en forma de perlas de color blanco. Muy soluble en agua. Venta: Bote 500grs.

    3,31 €
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  • 3,45 € En stock

    Divertido juego de Mickey para hacer tus tartas mas divertidas para los peques!!!. Lista para Usar. Libre de Glutén. Compuesta por: 2 Blister formato A4. 2 Set formato A5. Medidas: L8,6xH10,6cm. Formato A5. 14,8x21cm.

    3,45 €
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  • 3,47 € En stock

    Kit de decoración en pasta de azúcar para hacer mas especiales tus tartas. Lista para usar. Compuesto por: 1 Blister A4 con dos Set A5. Libre de Glutén. Medidas: L8xH10,6cm. Medida A5 14,8x21

    3,47 €
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  • 3,55 € Agotado

    Producto obtenido a partir de variedades de cebolla seleccionadas. El proceso de deshidratación consiste en clasificar, cortar y secar con aire caliente.Escamas de cebolla de color amarillo oscuro. Olor y sabor característicos de la cebolla natural. Venta: Bolsa 500grs.

    3,55 €
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  • 3,63 € En stock

    CMC En polvo, Perfecto para pegar la pasta de azúcar y para conseguir un secado más rápido. Bote de 40g. Venta: Unidad

    3,63 €
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  • 3,83 € Agotado

    Ideal pra la decoración de pasta de azúcar y productos a base de azúcar en general, pasta de amendras, productos para hornear, chocolate. Usar el colorante en polvo para obtener el color piel. Venta: Bote 5grs. Libre de gluten.

    3,83 €
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  • 4,17 € En stock

    Ideal para la decoración y modelación de tus tartas de pasta de azúcar. No contiene glutén. Bote de 20gr. Venta: Unidad.

    4,17 €
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  • 4,24 € En stock

    Desmoldeante en spray para latas y moldes de panaderia y pasteleria . Ideal para recetas ricas en grasas o azúcar. Mas higienico. Se aplica directamente, no gotea y crea una película uniforme. Bote de 600 ml.

    4,24 €
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  • 4,36 € En stock

    Colorante alimentario en polvo, ideal para la decoración de fondant y productos a base de azúcar en general, pasta de almendras, productos  para hornear, chocolate. Venta: Bote de 3g Color: Oro o Plata. Pincha en el desplegable y elige el color. Libre de glutén.

    4,36 €
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  • 4,42 € En stock

    Fideos de chocolate con cobertura vegetal, ideal para decoraciones. Paquete 1 kg

    4,42 €
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  • 5,28 € En stock

    Maravilloso Sésamo. Además de sus vitaminas, hierro, ácidos grasos, sales minerales, etc.... Es ideal para panadería, para decorar y darle sabor a tus bollos, empanadillas, cocas, tartas y mucho mas.... Venta: Bote de 900grs. Marca y calidad: Mari Paz.

    5,28 €
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  • 5,60 € En stock

    Saborizante concentrado más potente que los extractos o emulsione estándares. Perfecto para glaseados, rellenos y dulces horneados. Venta: Bote de 19ml.

    5,60 €
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  • 5,86 € Agotado

    Destaca entre sus cualidades como espesante y estabilizador. Es ideal para hacer gominolas o marshmallows, se puede usar con mazapán para darle mayor elasticidad. Venta: Bote 40grs.

    5,86 €
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  • 6,14 € En stock

    Aditivo alimentario para dar alto brillo a azúcar, chocolate y mazapán. Consejo: Debe utilizarse con un cepillo bien limpio. También se puede usar con aerógrafo. Venta: Bote de 120ml.

    6,14 €
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  • 6,32 € En stock

    Precioso kit para decorar tus tartas. Material: P.V.C. Personajes: Mickey Papa Noel Compuesto por hojas acebo de oblea, abetos y setas de plásico

    6,32 €
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  • 6,32 € En stock

    Precioso kit para decorar tus tartas. Material: P.V.C. Personajes: Minnie Mama Noel. Compuesto por hojas acebo de oblea, abetos y setas de plásico

    6,32 €
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  • 6,36 € Producto disponible con otras opciones

    Bote de 118 ml.

    6,36 €
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    Producto disponible con otras opciones
  • 7,01 € En stock
    ¡Oferta!

    Nuevo y práctico envase para Credipaste de 1kg. En cómodos paquetes individuales envueltos en papel film que facilitan la visualización de color y producto. Su nueva fórmula mejora la plasticidad y textura del producto. Admite la adición de aromas. Libre de Glutén. Venta: Paquete de 1kg. Pincha en la foto y en el desplegable de la derecha elige el color...

    7,01 €
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  • 7,18 € En stock

    Aromas Naturales con sabor y sin color de alta concentración orientados para alimentación, especialmene para cookies, bolleria, bizcocho y galletas. Excelente calidad. Venta: Envase de 250ml. Instrucciones de dosificación en el envase.

    7,18 €
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  • 7,30 € En stock

    Producto obtenido a partir de los hilos y fibras de chilli. Olor especie a chilli. Textura en hilos. Venta. Bote 45grs.

    7,30 €
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  • 7,32 € En stock
    ¡Oferta!

    Indicado para difuminar, marcar y pintar superficies con aerógrafo. Utilizar directamente en aerógrafo. Idóneo para colorear líquidos. Almibares y caramelo. Bote: 200ml. Venta: Unidad

    7,32 €
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  • 7,39 € En stock

    Producto obtenido de la mezcla de tres tipos de sésamo. Olor y sabor característicos   Venta: Bolsa 1kg.

    7,39 €
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  • 7,48 € Agotado
    ¡Oferta!

    Aromatice sus productos este extracto puro de Vainilla natural . La mejor calidad para hornear con un sabor delicado e intenso. La vainilla pura le dará un glaseado para decorar un color marfil cremoso; si lo desea, blanquee el glaseado bglanco puro de Wilton. Almacene a temperatura ambiente bien cerrado. Volumen:118 ml. Un.

    7,48 €
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  • 7,87 € En stock

    Especialmente indicado para colorear , todo tipo de materias grasas. Chocolates, Manteca de Cacao, Mazapanes, Natas, etc. Mezclado a un 0,4% + - según gusto, obtenemos colores uniformes, sin romper las estructuras de los chocolates y las grasas. Bote: 100grs. Venta: Unidad

    7,87 €
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  • 8,71 € En stock

    Indicado para difuminaciones de colores, sobre todo tipo de superficies, alimentarias, alta calidad de color y fácil aplicación; utilizar directamente . Agitar siempre y usar a 20/25ºC. Libre de Gluten. Venta: Bote 100ml.

    8,71 €
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  • 9,66 € En stock

    La goma Xantana es un polisacárido de elevado peso molecular producido por fermentación de la glucosa con un cultivo puro de Xanthomonas campestris.Se presenta en forma de polvo fino de color crema. Venta: Bote 400grs.

    9,66 €
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  • 10,23 € Agotado

    Especialidad obtenida a partir de pulpa de tomate deshidratada. Las bajas temperaturas durante el secado permiten conservar todas las características se sabor, color y nutricionales del tomate original.Se presenta en forma de polvo fino de color rojo intenso. Olor y sabor característicos. Venta: Bote de 500grs.

    10,23 €
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    Agotado
  • 10,78 € En stock

    Mousse de chocolate . Con la garantia y calidad de Callebaut. Su textura rica permite usarlo tanto con manga pastelera en vasos como a cucharadas de “quenelles” en platos de postre.:¡puede elegir entre una variedad de mousses de chocolate negro, con leche o blanco deliciosos! Venta: Bolsa 800grs.

    10,78 €
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  • 10,91 € En stock

    Crispearls de Callebaut son como perlas de caviar ¡ 2-3 mm !Aroma y sabor que le embriagrán. Bolsa de 800 gr.  

    10,91 €
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  • 11,66 € En stock

    Cacao obtenido de la mejor seleccion de habas del cacao mas fino que procesamos. Producto para profesionales que quieren crear desde la pureza absoluta. Bolsa 1 kg.

    11,66 €
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  • 11,99 € En stock

    Azúcar finamente molido para uso pastelero. Producto para su uso inmediato. No se apelmaza. Resistente a los cambios de húmedad. Saco de 10kg.

    11,99 €
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  • 12,21 € Agotado

    Crispearls de Fresa es la novedad en decoracio, crujientes cereales recubiertos de la magnifica cobertura de Fresa de Callebaut con color y sabor de autentica Fresa. Son perlas de caviar de 2-3 mm. ¡ aroma y sabor de chocolate que le embriagaran! Envase de 800 gr.

    12,21 €
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  • 12,35 € En stock

    Producto obtenido a partir de semillas de chía sometidas a un proceso de limpieza. Semillas de color negro, marrón y blanquecino, de sabor a nuez .Forma ovalada. Olor y sabor característicos muy pronunciados. Venta: Bolsa 1kg.

    12,35 €
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  • 12,41 € En stock

    Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas.Se presenta en polvo es de color blanco. Venta: Bote de 350grs.

    12,41 €
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  • 12,41 € En stock

    Deliciosas bolitas de chocolate crujiente. Para que tus creaciones tengan un toque de distinción. Venta: Bolsa 800gr.

    12,41 €
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  • 13,09 € En stock

    Los originales y únicos Semifríos Surivan. Dosificación: 200grs. Alaska Express; 250grs. Agua; 1000grs. Nata Semimontar la nata. Incorporar Semifrio Surivan previamente disuelto en agua. Dosificar en moldes. Refrigerar y decorar. Instrucciones en la bolsa. Varian según el Sabor. Desplegar lista de sabores. Venta: Bolsa 1kg.

    13,09 €
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  • 13,41 € En stock

    El toque crujiente que auna el sabor, la textura y el Contraste. Ahora Callebaut le da la posibilidad de añadir sabor, textura y un aspecto refinado a los pasteles, los postres y la confiteria. Crispearls blanco es la mejor manera de aderezar y terminar su creacion, dandole un toque sabroso y crujiente. Envase de 800 gr.

    13,41 €
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  • 14,41 € En stock

    Azúcar líquido, ideal para mojar donuts, berlinas, pasteles, magdalenas, etc... Ingredientes: Sacarosa, Jarabe de Glucosa, Agua. Venta: Cubo de 7kg. o Cubo de 15kg. Pincha en el desplegable y elige el bote que necesites.

    14,41 €
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  • 14,96 € Agotado

    Mezcla de cereales extrusionados, en forma de bolitas de diferente chocolate. 1/3 de chocolate negro, 1/3 de chocolate con leche y 1/3 de chocolate blanco Venta: Bolsa 1kg.

    14,96 €
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  • 16,52 € Agotado

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración.  Rico en fibras vegetales, concilia el placer de un pastel y las ventajas de los ingredientes saludables.  Saco de 5 kg.

    16,52 €
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  • 18,24 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Conveniencia y facilidad de preparacion Bolsa de 5kg.

    18,24 €
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  • 18,43 € En stock

    Brillo o laca para Bombones, piezas de Chocolate y Caramelo. Bote: 400 ml. Venta: Unidad

    18,43 €
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  • 18,59 € En stock

    Gelatina en frio de aplicación directa con aspecto muy brillante y versátil en su aplicación. Cubo de 7 kg.

    18,59 €
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  • 18,74 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar Prodcuto con adicion de pasas de uva.. Mezclar lentamente para no añadir aire a la mezcla. Bolsa de 5 kg.

    18,74 €
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  • 19,60 € Agotado

    Preparado para bizcochos y cupcakes. abizcochados de chocolate oscuro Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Facil preparacion. Contiene trozcitos de chocolate negro. Saco de 5kg.

    19,60 €
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    Agotado
  • 20,04 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Conveniencia y facilidad de preparacion. Contiene Cacao. Saco de 5kg.

    20,04 €
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  • 21,78 € En stock
    ¡Oferta!

    Gelatina en frío transparente sabor caramelo de uso directo para la decoración de tartas, bolleria y frutas.  Venta: Bote de 5kg. Pincha en el desplegable y elije tu sabor.

    21,78 €
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  • 22,28 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Mezclar lentamente para no añadir aire a la mezcla. Contiene trocitos de Naranja Bolsa de 5kg.

    22,28 €
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  • 22,31 € En stock

    Preparado para bizcochos y cupcakes. Su textura es más firme que la de un bizcocho, por lo que resiste el peso de la decoración. Gracias a su fórmula se mantiene fresco después de ser cubierto con pasta de azúcar. Facilidad y preparacion, frescura prolongada Contiene trocitos de zanahoria. Saco 5kg.

    22,31 €
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  • 25,50 € En stock

    Aplicaciones: Este gel se puede usar para glacings, mermeladas y otras preparaciones de frutas.La pectina es el gelificante natural de origen vegetal por excelencia. Se obtiene a partir de pieles de cítricos o de manzana.Se presenta en forma de polvo fino color crema – blanco a marrón claro, con sabor y olor neutro Venta: Bote  polipropileno de...

    25,50 €
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  • 26,40 € En stock

    Crocanti de almendra, elaborado con la mejor materia prima y caramelizado artesanalmente. Con el sello de garantía y calidad de Coloma Artesanos. Venta: Bolsa de 2kg. Ingredientes: 50% Almendra, 50% azúcar.

    26,40 €
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  • 27,16 € En stock

    ¿ Hay algo mas delicioso e indulgente que un chocolate caliente fundido? Ofrecemos este chocolate especial para fuentes, 100% Choco belga. Ricos en manteca de cacao garantizando liquidez y fluidez en la fondue. Bolsa 2,5 Kg. Tambien chocolate con leche.

    27,16 €
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  • 27,56 € Agotado

    De origen Francés. Ideal para rellenos de chocolate, hace que estos sean crujientes y exquisitos. Generalmente utilizado como relleno de bombones en pralinés, gianduja, turrones, tartas.... Venta: Caja 2,5Kg.

    27,56 €
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    Agotado
  • 28,14 € En stock

    Calidad y sabor auténtico chocolate negro belga. Sabor a cacao amargo bien equilibrado. 52.3 % Pincha en el desplegable y elige bolsa de 2.5kg. ó bolsa de 10kg.

    28,14 €
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  • 28,31 € En stock

    Hojas de gelatina aptas para conseguir una gelificación homogénea. ( Natas, cremas, líquidos etc...). Caja de 1kg.

    28,31 €
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  • 28,59 € En stock

    Auténtico chocolate con leche belga. Sabor a leche, cacao y caramelo equilibrado. 33.6 % Sólido de cacao. 21.8 % Sólido de leche. Bolsa 2.5kg. ó bolsa de 10kg. Pinchar en el desplegable y elegir .

    28,59 €
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  • 28,61 € En stock

    Las cremas son productos ya listos para su aplicacion directa, asi como para dar un toque de sabor a chocolate a las elaboraciones sin necesidad de fundir, mezclar o  atemperar. Textura cremosa a temperartura ambiente. Hay versiones horneables  Cubo de 5 kg.

    28,61 €
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  • 28,85 € En stock
    ¡Oferta!

    Es una pasta de azúcar moldeable, especial  para recubrir tartas. Admite todo tipo de colorantes y la adición de aroma. Caja de 5 Kg Color blanco    

    28,85 €
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  • 28,89 € Agotado

    Producto obtenido a partir de tinta de calamar fresca, seleccionada, mezclada y deshidratada.  Polvo de tinta de calamar, color negro. Olor y sabor característicos. Venta: Bote 250grs. Agotado temporalmente. Si esta interesado en este producto, contacte con nosotros al teléfono 965 282 100 o al correo soraya@comodin-sa.com.

    28,89 €
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    Agotado
  • 29,03 € Agotado

    Producto obtenido a partir de vinagre balsámico secado por tecnología de vacío. Esta tecnología de secado confiere al producto una porosidad clave para la excelente solubilidad del producto. Gránulos de color marrón. Olor y sabor característicos del vinagre balsámico. Venta: Bote 500grs.

    29,03 €
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    Agotado
  • 29,15 € En stock

    Cada uno de los Chocolates blancos de Finest Belgian Chocolate, Autentico Chocolate Belga, están elaborados a base de un 100% de pura manteca de cacao, una selección de leche en polvo premium, azúcar fino y un toque de pura vainilla Bourbon. Venta: Bolsa de 2.5kg. o Bolsa 10kg. Pincha en el desplegable y elige la opción que desees.

    29,15 €
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  • 29,40 € En stock

    Azucar perlado con aplicacion para lionesas, brioches, profiteroles, galletas de mantequilla y sobre todo Roscones. Saco 10 kg

    29,40 €
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  • 30,86 € En stock

    Preparado en polvo para la elaboración en frio de una crema pastelera tradicional y de alta calidad. Contiene leche entera. Suave toque a vainilla. Caja de 5 kg.

    30,86 €
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  • 30,93 € Agotado

    Es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas.Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento marrón. Sin sabor y sin olor. Venta: Bote de 400grs.

    30,93 €
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    Agotado
  • 31,35 € Agotado

    Pasta de Azúcar Moldeable Dekora. Lista para usar. Venta: Bote de 5 kg.

    31,35 €
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    Agotado
  • 36,33 € Producto disponible con otras opciones

    Añade colores y sabores sorprendentes a tus creaciones. Ideales para dar un toque de sabor diferente a Mousses, Salsas, Cremas, Bavarois. Mínimo de Cacao. 29%. Venta: Bolsa de 2.5kg. Pinchar en la Foto. Pinchar en el desplegable de sabores y elige el que mas te guste.

    36,33 €
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    Producto disponible con otras opciones
  • 36,89 € En stock

    Pasta de Azúcar Moldeable Ideal para trabajar en época de calor y humedad. Marca: Credin- Credipaste. Venta: Caja 6 paquetes individuales de 1kg. Color: Blanco.

    36,89 €
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  • 43,74 € En stock

    Famosa cereza Amarena de Fabbri, conocida por todo el mundo por su calidad y sabor. Venta: Bote de 3,2kg. Si quieres saber todos los productos de Fabbri que tenemos en nuestro almacén enviános un correo o visita nuestra tienda Comodin Gelat.

    43,74 €
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  • 44,59 € En stock

    Producto en polvo para elaborar crema pastelera en frio. Con un excelente sabor y color. Gran estabilidad al frio horno y congelación. Saco de 10kg.

    44,59 €
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  • 46,79 € Agotado

    Mantequilla para hojaldre y croissant para masas hojaldradas y masas hojaldradas fermentadas. Buen sabor a mantequilla. Fácil de trabajar. Punto de fusión 38ºC. Venta: Caja de 10kg. 5 placas de 2kg.

    46,79 €
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    Agotado
  • 50,20 € En stock

    Mix para la elaboración de los tradicionales postres el estilo Italiano como panettone, colomba, veneciana, pandoro, etc. Confiere a los elaborados la clásica textura tradicional, ademàs de un gran volumeny una miga característica. Los elaborados se mantienen tiernos más tiempo. Presentación: Saco 12,5kg.

    50,20 €
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  • 56,23 € En stock

    Producto en polvo para elaborar crema pastelera en frio. Textura suave y cremosa. Para rellenos y decoración de productos acabados. Saco de 10kg.

    56,23 €
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  • 56,56 € En stock

    Ingredientes de gran Calidad que confieren a Choco Shine un aspecto brillante y un sabor sorprendente. Elaborado con 41% de puro chocolate belga. Brillo perfecto y dulzor equilibrado. Calentar y listo para usar. Soporta el brillo despues de congelado. Cubo de 6 kg.

    56,56 €
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  • 65,22 € En stock

    Tostamos, rompemos y procesamos las masas de cacao de primera calidad, obteniendo la fase grasa en forma de Manteca y solida en forma de Cacao. Orientados para personalizar  el sabor, liquidez o intensidad de chocolate. Se presenta en cubo de 4 kg en gotas,

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    Formato: 15kg. Descripción: Preparado en polvo para la elaboración en frio de Crema Pastelera. Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

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    Mantequilla Concentrada para Hojaldre y Croissant ( con caroteno ). 99,9% M.G. Aplicación para masas hojaldradas, masas hojaldradas fermentadas. Sabrosa y rica. Muy fácil de trabajar. Para obtener más Croissants: + 20 Croissants Extra mínimo. Punto de fusión 36ºC. Venta: Caja de 10kg. En placas de 2kg.

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